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广式三色泡菜的做法,广式三色泡菜怎么做,广式三色泡菜怎么做,广式三色泡菜是什么菜,三色泡菜怎么做,绿色的泡菜

来源:好招商食品网 美食制作 咩头脑和兔高兴  |  2023-01-22
主料:
白萝卜90克胡萝卜40克小黄瓜50克

辅料:
冷开水适量嫩姜少许

配料:
17克白糖35克白醋33ML

广式三色泡菜的做法步骤

1.白萝卜90克与胡萝卜40克洗净去皮切条或块。 黄瓜50克洗净(去皮与否随意)切条或块。加入盐17克充分抓揉均匀,腌制30分钟至软。

2.将腌制好的蔬菜条倒走多余汁水,用冷开水冲洗掉多余盐分,然后沥去水分

3.加入白糖35克,白醋33ML混合均匀。此时可按个人喜好放入少许切片的嫩姜和切丝去籽的辣椒。(不放也可以)

4.拌匀后装入玻璃器皿,放入冰箱储存。 腌制1天后可食用。

5.每次少做一些,5天内吃完为宜。(此方为两人份约3-5天量)


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